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千岛酱因为加入了番茄酱,所以呈淡淡的粉(橘)红色,口感酸酸甜甜的,很受大众喜爱。看到有人夹了一些生菜,却淋上一大匙千岛酱,令人不禁怀疑是否沙拉酱才是主角。一般人认为酸酸甜甜又配生菜,热量应该不高,错觉~~@,传统的千岛酱几乎是用油、蛋、奶打出来。用马铃取代蛋奶、油脂及乳化剂,增加沙拉浓稠度,且减低热量,自己制作简单又方便,好吃又安全,享受美食,又能顾到身材及身体健康。一举数得~~~不错吧!
1/3 全部材料
2/3 马铃薯洗净去皮切小块状,加入200cc的水煮熟,放凉备用。
3/3 将作法1及所有材料放入调理机,一起搅打(约1分钟)致浓稠状即可.
PS: 装袋储存、使用皆方便.