5.9万点赞 ·
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.4万
千层薄饼苹果派受很西式餐厅支持和推荐,立即尝试制作吧。
1/4 将蛋、鲜奶、糖搅拌均匀加入面粉,再加入预先融化的奶油,煎制成薄饼备用。
2/4 先将布丁粉按照制作标准配比制作成布丁水,再加入鱼胶片融化均匀备用。
3/4 苹果切片双片沾糖,使用平底锅两面干煎至呈现焦色,即可卷入薄饼。将薄饼与布丁水层层舖入模具中,置入冰箱冷却固定成型即可脱模摆盘。
4/4 使用鲜奶油加入康宝香草布丁粉煮开,隔水持续搅拌冷却后作为淋酱,即可摆盘。