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简介地瓜烧是表弟的作法 好像是属于法式料理 太棒了! 我也会作法国菜~~~~
1/5 地瓜洗净蒸熟;对半切比较快熟。
2/5 用汤匙将地瓜肉挖出,要保留完整的皮。
3/5 将地瓜肉、蜂蜜、奶油、一个蛋黄,搅拌均匀。
迫不急待想加蛋,地瓜泥很烫把蛋白烫熟了~~~
4/5 再将地瓜泥放回刚刚挖空的地瓜皮中,剩下的一个蛋黄抹在地瓜泥上。
5/5 上面洒些黑芝麻放进烤箱,用180~200度烤10~15分钟。
地瓜烧可以热热吃,也可以冰冰箱,冰凉地瓜烧比较Q弹喔!