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海鲜菇由日本引进栽培，菇蕾呈黑光色状极可爱，当香浓牛奶白酱遇上香气迷人的海鲜菇，一口接一口浓郁而不腻、健康又美味
28分钟
家常味
初级
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2/7 白酱前置作业：奶油以小火加热融化后熄火，加入高筋面粉拌匀，再分次加入牛奶拌匀，开小火边搅拌并煮至浓稠，最后加入少许鸡粉、盐、白胡椒粉调味。【如图1~7】
3/7 ※ 好菇道的海鲜菇是无菌生产，切去根部后再剥成适当大小，完全不用水洗可以直接烹煮(洗或不洗看个人喜好)
4/7 制作步骤：
〈1〉热油锅加入洋葱炒至透明，再加入培根炒香。
5/7 〈2〉接着加白酱拌炒均匀，再加入已汆烫的青花椰菜，并加入盐调味，最后加入海鲜菇拌炒均匀。
6/7 〈3〉将作法2食材放入焗烤盘内，并在表面撒上乳酪丝。
7/7 〈4〉放入已预热的烤箱，以200℃烤约10~15分钟至乳酪丝软化，表面呈金黄色即可。
