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坐月子或是好朋友来适合喝的一道汤品
1/2 将猪肝的血水洗净，用面粉搓揉后去除筋膜，切成每片0.5公分的薄片后用牛奶浸泡半小时以去除腥味
2/2 煮一锅水，水滚后，放入姜丝、米酒、猪肝及菠菜，待猪肝变色后放入葱末盐巴调味，淋上点香油即可享用
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