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1小时
辣味
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其他
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川菜
1/7 主料：湖南腊肉蒜薹配料：青红辣椒生姜汁白糖食用油，鸡精，酱油
2/7 腊肉用凉水泡半小时，洗净切成大小一样的片青红辣椒洗净切成块，蒜薹洗净切成一样长短的段，大葱洗净切成段，姜切成末。
3/7 炒锅放油少许，下入切好的腊肉片翻炒。
4/7 等腊肉片肥肉透明的时候，下入葱段，姜末，放少许酱油，下入青椒和红椒片翻炒
5/7 入蒜薹翻炒。
6/7 点少许水，让腊肉滋润一下，另外放了两勺糖综合咸味。放少许酱油，放于鸡精出锅装盘，可以吃了。
7/7 色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常。
因为熏肉很咸，所以，做时不要再放入盐，因为感觉菜有些咸，所以，另外放了两勺糖综合咸味。
