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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 超市购回的深海鳕鱼片，化冻
2/9 在容器内铺好锡纸
3/9 将化完冻的鳕鱼块沥干水分，放进锡纸内
4/9 姜切片，葱切丝，泡椒切末
5/9 姜片铺在鳕鱼片上，再铺上泡椒末和剁椒，最后铺上葱丝，浇上白酒和味极鲜，剁椒汁泡椒汁
6/9 将锡纸包牢
7/9 大火上锅，蒸8分钟，关火，再焖两到三分钟
8/9 蒸好出锅
9/9 上桌
蒸菜本身出水很多，理应咸一些，而我为了赶时间所以没有腌制，不过剁椒汁泡椒汁味极鲜都有咸味，怎么再放盐自己掌握，毕竟众口难调。
