7.8万点赞 ·
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.9万
麻竹笋要买大支的才好吃，可现在大部分都是小家庭，大支笋买回家也很伤脑筋 您可以参考看看我的方式 一:笋尖拿来加香菇一齐炒 二:或是加片当归煮汤 三:煮笋仔粥或焖笋角饭 四:烧梅干笋块 五:当然也可以做沙拉啰! . . . 最后必杀技:脆笋
4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/1 一:切薄片(厚度要一致) 二:泡活水8个小时或两个小时换一次水 三:大锅水煮开把笋片倒进去，再次水滚煮1分钟捞起沥干铺平 四:上头均匀洒上一些盐巴 五:等凉透了装瓶进冰箱冷藏 六:确保无生水可放置3个月没问题的! 使用前泡一下水去掉一些盐份，炒、煮汤、酸辣汤、羹汤或加金针、菇菇清爽无比!
