清烫小章鱼

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  1/2 市场买的小章鱼，低热量高营养，简单汆烫过，就很好吃。

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  2/2 水煮滚放入小章鱼汆烫，小章鱼卷起就OK了。 捞起的小章鱼放入冰水，冰镇一下，让口感更脆，捞起沥干摆盘。小章鱼可沾五味酱、或自调的沾酱。

小贴士

小章鱼在汆烫之前可以加入一点点盐巴简单抓过，这样小章鱼吃起来才不会硬硬的。