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来自客家人的古早味传统料理，总在想家的时候，自己下厨煮上一大碗，闻着九层塔和着米酒热腾腾的香气，迷濛的雾气也不自觉的迷了眼。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 九层塔洗净后，将枝梗挑去。
2/5 九层塔略切，加入鸡蛋中搅拌，加盐少许调味。
3/5 热锅倒入麻油少许，油稍热后即可将步骤2倒入锅中煎煮。
4/5 煎煮至两面都呈现略略焦黄即可。
5/5 加入两饭碗的米酒和一饭碗水，酒量好的人可以全米酒，煮至滚即可盛碗上桌。
