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过年的糖果买了吗?零食没有准备多一些 好像过不了年,哈哈!挽起袖子自己动手做 吧~这个牛轧糖虽然比较厚工,但风味绝对值得你一试
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/9 准备一个厚底锅.
2/9 核果入烤箱150度15分钟,放着不要拿出
保温着.
3/9 蔓越莓不须烘烤
4/9 蛋白加砂糖打至硬性发泡(挖出来有立角)
5/9 锅子放入砂糖,水麦芽,蜂蜜,水一起煮沸
6/9 转小火续煮至140度离火
7/9 倒入蛋白搅拌至不黏手
8/9 再倒入核果拌和,趁热摆放在托盘整形后,切出小块
9/9 待冷用包装纸包扎,送礼自用两相宜喔!
