自制莎莎酱

做法 将做法保存到手机

• 1/4 自制莎莎酱： 材料：番茄一颗、洋葱半颗、蒜头三颗、香菜一把、 青辣椒三根(买不到可用青椒辣椒各一)、 柠檬汁一颗的量、橄榄油一小匙、番茄酱随意

• 2/4 做法：1.番茄烫过去皮切小块，其他材料都切小块，

• 3/4 有调理机的话，通通丢进去打碎即可， 不过不要搅成泥状，保留一点小块状的口感最佳。 有手持式调理棒，就将材料装入有深度的玻璃罐， 直接将刀头伸进去打碎还可以直接保存。 什么机都没有，就用菜刀剁碎吧!!

• 4/4 拌入橄榄油、挤入柠檬汁， 最后依个人口味加入番茄酱调到你满意为止。 喜欢的话撒点黑胡椒或意大利香料更添风味!!

小贴士

1、基本上莎莎酱没有固定的材料，想实验什么口味都可以试试，通常我会用以上份量的两倍做一大罐冰着， 接下来两週内(尽早食用为佳)可以用这些方法活用它：

2、最传统的方法就是沾多利多滋，或是当冷冻炸鸡块的沾酱。

3、也可以用来充当PIZZA 皮上的抹酱，比单用番茄酱好吃很多。

4、还可以和番茄及绞肉一起炒成意大利面酱。

5、也可以像我下一篇一样沾烤蔬菜和烤鸡。

6、你甚至可以拿来做糖醋!!只要取几大匙的莎莎酱，加上番茄酱、 白醋和冰糖一起下锅和你的鸡或鱼一起炒!!

图中的多利多滋是减肥前拍的，现在可是连碰都不敢碰的恶魔食物XD