葡国鸡大获

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• 1/7 鸡腿切成大块，用少许盐腌20分钟左右。

• 2/7 葡萄干泡水，洋葱切小丁，马铃薯切成滚刀块。

• 3/7 少许油热锅，将鸡腿煎成微焦黄色盛出。

• 4/7 原锅炒香蒜末洋葱，加入马铃薯和鸡块，淋料酒，加入高汤，小火炖煮10分钟。

• 5/7 加入咖哩块(取代了原食谱中的咖哩粉、糖、盐和面煳) 拌匀，此时应呈现浓稠状，小火烧2分钟后关火，加入鲜奶拌匀。

• 6/7 把材料倒进浅烤盆中，撒上葡萄干，撒上面包粉，送进预热220度的烤箱，烤至表面焦黄即可。

• 

  7/7 配高纤炊饭很搭，简单就解决一餐啰!!

小贴士

1、


2、 鲜奶也可使用鲜奶油取代，用量要减少一些。

3、 原食谱的做法，先将大匙咖哩粉和食材一起炒香炖煮，把食材捡出盛入烤盘，另起锅用1大匙油炒香1大匙面粉，拌入汤中使其浓稠，再淋在食材上。(其中还有过滤汤汁的步骤，我想这样的做法应该会更精致，但是手续繁复了点，大家可以都尝试一下。)


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