3.8万点赞 · 3收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.0万
远在德州的朋友说要做醉鸡! 嘿~醉鸡可是我的拿手招牌菜呢! 它结合了我老公同事及我的拼布老师教我的二种配方,最后变成我的终极am牌醉鸡,深受好评!
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 步骤1 在此我採用的是陈年绍兴酒，看看这个瓶盖的年份,82年耶。。我还没嫁人啊!
2/6 步骤2 将洗干净的鸡腿先用盐腌过,并倒入一杯绍兴酒,盖上保鲜膜,放入冰箱冰一晚
3/6 步骤3把冰了一晚的酒及血水倒掉,把鸡腿用棉线绑好,再抹一次盐后,放到入一个深的碗中
4/6 步骤4把绍兴酒倒入,要盖住鸡腿的2/3喔,放入当归及枸杞,盖上锅盖去蒸20分钟
5/6 步骤5 20分钟后,要关掉电源,让它渐渐闷熟及放凉,就这样放入冰箱2~3天,切片吃,就超好吃了!
6/6 步骤6 真的超级简单吧!
