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1/8 猪肉成馅，糯米泡着备用
2/8 土豆切小小的丁
3/8 葱姜切末
4/8 咸蛋黄，备用
5/8 肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉，搅打上劲
6/8 将肉馅中放半个咸蛋黄，挤成丸子，两手交替摔打上劲
7/8 放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
8/8 蒸锅上气，大火蒸30分
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