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平烧是日式料理方式，用了培根，不须加很多油来煎，利用博客培根本身煎出来的油，香气更加道地。 培根豚肉平烧，口味有轻有重，营养均衡又丰富，完全可以体会出为一家大小所付出的心思。爱的进行式就从早午餐开始，让家人活力一整天。
56分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/14 葱切成葱花。 酱汁：烧烤酱或蚝油、蒜泥酱油膏均可。
2/14 培根一片切成2等份。
3/14 面煳:中筋面粉+地瓜粉+水，调合成无粉粒的面煳。
4/14 热锅(不沾锅)，如果不是不沾锅，锅底抹一层薄油。 倒入一大汤匙的面煳，要成圆形状或椭圆形状，依个人喜好。
5/14 打2颗蛋下去。(1或2颗蛋)
用铲子把蛋黄弄散。
6/14 用铲子把流出的蛋液往饼皮修正形状
7/14 洒上葱花。
8/14 培根铺上。
9/14 挤上少许美奶滋。
10/14 饼皮煎到金黄，再整个翻面。 煎到培根肉熟即可。
11/14 捞起切块盛盘中。抹一层酱汁。
12/14 淋上美奶滋。画上纹路。洒上甘松即可。 日式的培根豚肉平烧完成。
13/14 非常适合当早午餐，让你活力一整天。
14/14 你也可以饼皮在底部，培根在上切开。
