培根豚肉平烧的做法_菜谱_香哈网
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培根豚肉平烧
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培根豚肉平烧

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平烧是日式料理方式,用了培根,不须加很多油来煎,利用博客培根本身煎出来的油,香气更加道地。  培根豚肉平烧,口味有轻有重,营养均衡又丰富,完全可以体会出为一家大小所付出的心思。爱的进行式就从早午餐开始,让家人活力一整天。

作者: 清波君3
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 葱切成葱花。 酱汁:烧烤酱或蚝油、蒜泥酱油膏均可。

    1/14 葱切成葱花。 酱汁:烧烤酱或蚝油、蒜泥酱油膏均可。

  • 培根一片切成2等份。

    2/14 培根一片切成2等份。

  • 面煳:中筋面粉+地瓜粉+水,调合成无粉粒的面煳。

    3/14 面煳:中筋面粉+地瓜粉+水,调合成无粉粒的面煳。

  • 热锅(不沾锅),如果不是不沾锅,锅底抹一层薄油。 倒入一大汤匙的面煳,要成圆形状或椭圆形状,依个人喜好。

    4/14 热锅(不沾锅),如果不是不沾锅,锅底抹一层薄油。 倒入一大汤匙的面煳,要成圆形状或椭圆形状,依个人喜好。

  • 打2颗蛋下去。(1或2颗蛋)<br/>用铲子把蛋黄弄散。

    5/14 打2颗蛋下去。(1或2颗蛋)
    用铲子把蛋黄弄散。

  • 用铲子把流出的蛋液往饼皮修正形状

    6/14 用铲子把流出的蛋液往饼皮修正形状

  • 洒上葱花。

    7/14 洒上葱花。

  • 培根铺上。

    8/14 培根铺上。

  • 挤上少许美奶滋。

    9/14 挤上少许美奶滋。

  • 饼皮煎到金黄,再整个翻面。 煎到培根肉熟即可。

    10/14 饼皮煎到金黄,再整个翻面。 煎到培根肉熟即可。

  • 捞起切块盛盘中。抹一层酱汁。

    11/14 捞起切块盛盘中。抹一层酱汁。

  • 淋上美奶滋。画上纹路。洒上甘松即可。 日式的培根豚肉平烧完成。

    12/14 淋上美奶滋。画上纹路。洒上甘松即可。 日式的培根豚肉平烧完成。

  • 非常适合当早午餐,让你活力一整天。

    13/14 非常适合当早午餐,让你活力一整天。

  • 你也可以饼皮在底部,培根在上切开。

    14/14 你也可以饼皮在底部,培根在上切开。

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