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30分钟
辣味
中级
其他
蒸
家常菜
1/10 先把豆腐切成片状。
2/10 不粘锅放一点油，放入豆腐。
3/10 一面上色翻过来再煎另一面。
4/10 煎好的豆腐，盛出来备用。
5/10 葱、姜切碎，辣椒洗净。
6/10 锅里底油，放入葱、姜、辣椒煸炒。
7/10 放入料酒、酱油和少许水。
8/10 放入豆腐、盐、白糖。
9/10 烧到汤汁浓稠，放入味精调味即可。
10/10 出锅装盘，就可以吃了。
