炒木须肉

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• 1/4 猪肉切丝后，用调味料1拌匀，腌20分钟左右。

• 2/4 波菜切成段，笋煮熟后切丝，木耳撕成小片，蛋加4/1茶匙盐打散后，先用少许油炒熟，盛出。

• 3/4 将3大匙油烧热至8分热，放下肉丝，炒至变色即捞出，沥干油。

• 4/4 用锅中馀油，先将葱花爆香，再加入笋丝.木耳丝及菠菜炒熟，在放下以炒熟的肉丝及蛋，并加入调味料2.，大火铲拌均匀便可盛出装盘。