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25分钟
家常味
中级
其他
炒
北京菜
1/11 准备所用主食材
2/11 把黄瓜胡萝卜切片，顺便葱姜切段
3/11 再把肉放入淀粉，料酒拌匀腌制备用
4/11 把鸡蛋打入碗中，并打散，锅中热油下鸡蛋炒，炒好盛出备用
5/11 锅中留底油，放入葱姜炒香
6/11 把腌好的肉放入锅中炒
7/11 肉炒到七八分熟时放入木耳炒匀
8/11 再把黄瓜胡萝卜和鸡蛋放入炒
9/11 加入盐，鸡精，生抽，十三香炒匀
10/11 加适量水焖一下，待汤汁浓稠时关火（腌肉时有淀粉，加水就行）
11/11 出锅装盘即可
