双色花生芝麻麦煎的做法_菜谱_香哈网
双色花生芝麻麦煎
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双色花生芝麻麦煎

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带有蜂蜜清香的的外皮煎得稍脆,中心却还是绵密柔软。混合了黑糖、花生、芝麻的内馅,是质朴却又令人想念的古早味,多一道工序做成漂亮的双色,视觉味觉都满意!

作者: 欣欣小哥哥9
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋+细砂糖+蜂蜜放入盆中,以搅拌器拌打出小泡泡。

    1/9 鸡蛋+细砂糖+蜂蜜放入盆中,以搅拌器拌打出小泡泡。

  • 倒入冷开水+橄榄油拌匀。

    2/9 倒入冷开水+橄榄油拌匀。

  • 低筋面粉+泡打粉混合,过筛加入。

    3/9 低筋面粉+泡打粉混合,过筛加入。

  • 以搅拌器轻轻拌至无粉粒状,取出一半面煳和适量抹茶粉拌匀。

    4/9 以搅拌器轻轻拌至无粉粒状,取出一半面煳和适量抹茶粉拌匀。

  • 不沾平底锅以小火烧热,双手各持原味面煳盆、抹茶面煳盆,同时从锅子的左右两边平均倒入。(面煳会自己慢慢融合成一个圆形)

    5/9 不沾平底锅以小火烧热,双手各持原味面煳盆、抹茶面煳盆,同时从锅子的左右两边平均倒入。(面煳会自己慢慢融合成一个圆形)

  • 盖上锅盖,保持小火续煎。将内馅三种材料混合备用。

    6/9 盖上锅盖,保持小火续煎。将内馅三种材料混合备用。

  • 等面煳表面开始冒出小泡泡后,均匀洒上内馅,再盖上锅盖续煎。

    7/9 等面煳表面开始冒出小泡泡后,均匀洒上内馅,再盖上锅盖续煎。

  • 至底部变成咖啡色、洒上的糖开始融化,小心将饼皮对折,两面各续煎约1分钟。

    8/9 至底部变成咖啡色、洒上的糖开始融化,小心将饼皮对折,两面各续煎约1分钟。

  • 盛起,待稍凉后即可切块享用啰!

    9/9 盛起,待稍凉后即可切块享用啰!

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