焗烤咖哩茄的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
焗烤咖哩茄
打开APP,查看视频做法>>

焗烤咖哩茄

starstarstarstarstar

6.0万点赞 ·

1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.4万

咖哩火锅高汤拿来与茄子搭配真是美味,本来我想用日本圆茄,但是这个季节没有圆茄;使用了一般茄子。 茄子千层加上可果美咖哩火锅高汤,焗烤出更浓郁美味;再搭配黄瓜、草莓,浓郁中又有清爽的蔬果,多种口感,层次味道;细细品尝耐人寻味的好滋味。 香菜可以改为甜萝勒。

作者: 含秀Sama87
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 茄子切0.5mm厚度,沾一层面粉,再沾奶水蛋液(奶水蛋液=鲜奶加鸡蛋搅拌匀)。

    1/10 茄子切0.5mm厚度,沾一层面粉,再沾奶水蛋液(奶水蛋液=鲜奶加鸡蛋搅拌匀)。

  • 茄子下油锅炸成表面金黄即可。

    2/10 茄子下油锅炸成表面金黄即可。

  • 烤器抹一层奶油。防沾。

    3/10 烤器抹一层奶油。防沾。

  • 茄子铺第一层,空系的部份要用茄子补满。

    4/10 茄子铺第一层,空系的部份要用茄子补满。

  • 可果美咖哩火锅高汤铺一层。<br/>第三层铺起司片。

    5/10 可果美咖哩火锅高汤铺一层。
    第三层铺起司片。

  • 再铺上香菜。

    6/10 再铺上香菜。

  • 依照前面的步骤次序方式,再铺第2次。

    7/10 依照前面的步骤次序方式,再铺第2次。

  • 最后洒上起司粉。 烤箱175度,约烤30分钟。 烤盘放在烤箱的中下层。

    8/10 最后洒上起司粉。 烤箱175度,约烤30分钟。 烤盘放在烤箱的中下层。

  • 烤器取出烤箱。

    9/10 烤器取出烤箱。

  • 草莓、小黄瓜切片,摆盘。取一部分焗烤咖哩茄摆中间,一起食用。

    10/10 草莓、小黄瓜切片,摆盘。取一部分焗烤咖哩茄摆中间,一起食用。

  • 小贴士

    茄子千层加上咖哩火锅高汤,焗烤出更浓郁美味;再搭配黄瓜、草莓,浓郁中又有清爽的蔬果,多种口感,层次味道;细细品尝耐人寻味的好滋味。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐