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桃子开心果馅饼
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桃子开心果馅饼

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份量:4个10cm的馅饼 Galette是一种free formed的派,通常中间是糖渍水果,最常见的是草莓当成馅料,既然不知道怎么翻译那就叫馅饼好了。因为我手边刚好有桃子,而桃子和开心果及薰衣草都很搭,所以出现了这个组合。 这个食谱的饼皮不是像pizza皮是QQ的,而是有点酥软,就算凉掉之后也不会硬掉。

作者: 淡泊
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