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好友兰英姐寄来一箱地瓜,条条均匀漂亮,下午马上做个点心来给小朋友享用!! 拔丝地瓜因为要油炸,所以比较麻烦一点,用烤箱一样可以轻松完成,而且不会吸收多馀的油脂,大家一起来试试看!
1/6 地瓜去皮后,全部切成大小差不多的条状(烤箱180度预热10分钟)
2/6 将地瓜放入塑胶袋中,倒入2大匙沙拉油,然后翻摇袋子,让地瓜均匀的沾上油
3/6 再加入三大匙的糖,一样翻摇袋子,让地瓜上沾到糖粒
4/6 将地瓜排好后,就可以入烤箱烤了~180度烤15分钟,或是烤到地瓜熟(排好后,袋子内会有多馀的油与糖,所以不用担心吸收过多的糖跟油脂)
5/6 烤好后的地瓜取出,洒上白芝麻
6/6 等地瓜降温后,外面的糖就会形成糖衣,吃起来脆脆的,很好吃喔!!