猪肉卷

做法 将做法保存到手机

• 1/7 高筋+低筋+糖+盐+水+酵母搅拌至有筋性

• 2/7 再到入橄榄油搅拌至光滑具延展性面团

• 3/7 搅拌好的面团进行第一次发酵约60分

• 4/7 将发酵好的面团分割成10等份,滚圆松弛15分

• 5/7 将面团桿成椭圆状,在包入起司条,猪肉片,葱花卷成长条状

• 6/7 将面团作最后发酵,烤箱预热上下火190度

• 7/7 发酵好的面团表面刷上蛋液,在洒上起司丝,进烤箱烤约25分,即可OK

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