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Shishamo柳叶鱼含有丰富的营养 蛋白质.钙质及抗氧化维他命E,最诱人的是那饱满的鱼卵 酥炸过后 吃起来啵滋啵滋在嘴里跳动 这时最好再来上一杯生啤酒 绝佳的搭配............
28分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 柳叶鱼买回来洗浄即可 加胡椒粉.海盐抓腌一下
2/7 打一颗鸡蛋拌匀 准备一盘酥炸粉 口感上更酥脆 (一般都会用番薯粉or面包粉都可以)
3/7 鱼先沾满蛋液 再裹上酥炸粉稍微反潮 炸的时候外皮才不会脱落
4/7 油锅温度约160,炸至两面金黄就可以起锅
5/7 火开到最大 再回炸抢酥 约5秒
6/7 沥油
7/7 盛盘后撒上柠檬屑.自磨胡椒粉 摆上柠檬片(吃的时候再把柠檬汁挤在鱼上)
