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清淡
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其他
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1/12 鱼翅。。。
2/12 头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；
3/12 老母鸡。。
4/12 把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
5/12 猪骨洗净。
6/12 姜拍扁，葱洗净备用。
7/12 锅里水烧开，将猪骨飞水。
8/12 捞出备用。
9/12 锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫；
10/12 捞起备用。
11/12 将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲。
12/12 煲一个小时后加少许盐调味即可。
