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1/5 先把四季豆二头的粗丝撕一撕、再把杏鲍菇撕成粗丝备用
2/5 干锅把杏鲍菇丝煎到有香气,软化变色即可先盛起备用
3/5 原锅多加一些油,把四季豆放下去煸,煸到四季豆豆颜色变深,有点干软掉,再拿剪刀把四季豆对剪
4/5 把蒜末放下去锅里拌炒(下蒜末前若油太多可以捞一些起来),再把杏鲍菇丝一再放下去一起炒
5/5 最后洒上白胡椒盐即可盛盘