椒麻鸡魔芋面的做法_菜谱_香哈网
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椒麻鸡魔芋面
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椒麻鸡魔芋面

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辣中带了点酸,与魔芋面很搭,且魔芋有丰富的纤维质,又没有卡路里,很适合爱吃又怕胖的美眉唷!炎炎夏日将至,怕热到没胃口吗?那就来个酸辣口感好开胃,以魔芋取代面条,吃得更没负担,让你在享受美食的同时,又可以保持好身材。

作者: 一只晨阳呀2
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系川菜
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  • 鸡腿去骨洗净、蒜切末、葱切末、辣椒切末、香菜切末,柠檬与魔芋面洗净备用。

    1/5 鸡腿去骨洗净、蒜切末、葱切末、辣椒切末、香菜切末,柠檬与魔芋面洗净备用。

  • 将鸡腿、蛋及部分蒜末放入腌料(酱油1/5杯、米酒少许、糖1匙、太白粉少许),待入味备用。

    2/5 将鸡腿、蛋及部分蒜末放入腌料(酱油1/5杯、米酒少许、糖1匙、太白粉少许),待入味备用。

  • 3/5 将魔芋面及芥菜花川烫熟成捞起备用。

  • 蒜末、葱末、辣椒末、香菜末与调味料(薄盐酱油3/10杯、椒麻油1匙、调味米酒1/10杯、柠檬汁半颗)混合调成鸡肉酱料。

    4/5 蒜末、葱末、辣椒末、香菜末与调味料(薄盐酱油3/10杯、椒麻油1匙、调味米酒1/10杯、柠檬汁半颗)混合调成鸡肉酱料。

  • 另起锅将作法2的鸡肉煎熟放于面上,淋上作法4酱料即可。

    5/5 另起锅将作法2的鸡肉煎熟放于面上,淋上作法4酱料即可。

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