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辣中带了点酸，与魔芋面很搭，且魔芋有丰富的纤维质，又没有卡路里，很适合爱吃又怕胖的美眉唷!炎炎夏日将至，怕热到没胃口吗？那就来个酸辣口感好开胃，以魔芋取代面条，吃得更没负担，让你在享受美食的同时，又可以保持好身材。
20分钟
家常味
初级
主食
其他
川菜
1/5 鸡腿去骨洗净、蒜切末、葱切末、辣椒切末、香菜切末，柠檬与魔芋面洗净备用。
2/5 将鸡腿、蛋及部分蒜末放入腌料（酱油1/5杯、米酒少许、糖1匙、太白粉少许），待入味备用。
3/5 将魔芋面及芥菜花川烫熟成捞起备用。
4/5 蒜末、葱末、辣椒末、香菜末与调味料（薄盐酱油3/10杯、椒麻油1匙、调味米酒1/10杯、柠檬汁半颗）混合调成鸡肉酱料。
5/5 另起锅将作法2的鸡肉煎熟放于面上，淋上作法4酱料即可。
