营养香Q菠菜面的做法_菜谱_香哈网
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营养香Q菠菜面
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营养香Q菠菜面

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一点食材,一个空闲午后,一个适合亲子同乐的活动。其实,自己做健康营养的食物一点也不难。 吃起来Q弹的手工面,加上蔬菜的营养,简简单单轻松料理。

作者: 芬芬殿下2
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 1/6 将菠菜洗净,去根,放入滚水汆烫,待颜色转深绿,捞起沥干。

  • 2/6 烫好的菠菜放入果汁机,加水以高速打成泥。

  • 3/6 面粉过筛后,加入菠菜泥,轻轻搅拌混均。

  • 4/6 将面团揉至光滑不沾粘,用桿面棍桿平至厚度约0.5~1公分。

  • 5/6 面团揉至光滑,用桿面棍桿成约0.5~1公分左右的厚度。

  • 6/6 折成3折,切成约1公分宽的面条即成。

  • 小贴士

    1、


    2、烫菠菜的时间约30秒~1分钟,可于起锅前加点盐和油,减少营养素的流失。

    3、菠菜可以先切成小段再放入果汁机,会比较好打成泥。

    4、桿平的面皮记得要撒多点的手粉,不然切好的面条会粘住打不开。切好的面条也撒粉抓均,就可以分装或煮食。

    5、如没马上食用,可以小份分装,放至冷冻库存放。

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