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记得小时候，家里只有两种油:猪油以及花生油，现在想起来，有时候料理总是少了一味，原来外婆炸东西时都会用花生油室内也充满了花生油香气
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 准备好子排洒些盐焗鸡风味香料包均匀抓捏腌渍片刻，再放入子排入锅油炸约5分钟起锅，接着保留2大匙热油将蒜片爆香，加入李锦记旧庄特级蚝油及砂糖煸香
2/5 将子排放入中小火慢慢煸，淋入米酒
3/5 期间要适时的翻面，让子排均匀吸收酱汁至慢慢收干(可留一些酱汁淋在子排上)
4/5 起锅后，洒些白芝麻
5/5 香喷喷的【红烧蚝油蜜子排】甜蜜蜜上桌啰
切记调整火侯，否则砂糖过焦会反苦喔!
