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简单的腌鸡肉,让中秋烤肉有异国风味!
1/4 热水沖开番红花
2/4 取一大碗,放入鸡肉、橄榄油、柠檬皮、两颗柠檬汁、以及番红花汁、盐、黑胡椒以及洋葱片,均匀混合后,盖住,放冰箱,至少两小时,隔夜更佳。
3/4 取一小碗,将剩下的一棵柠檬汁以及奶油混合当做刷酱。
4/4 将鸡肉串起,一边烤一边刷上柠檬奶油,最后洒上紫苏叶装饰就可以趁热吃啰。