料黄饭镶灯笼椒

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• 1/9 预热焗炉华氏375度。

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  2/9 白米淘洗后混合黄饭预备包，加水煮成饭。

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  3/9 灯笼椒平切头顶，只切至茎，馀下成杯，清理内籽备用。

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  4/9 洋葱 、蘑菇、灯笼椒平切头，切粒备用。

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  5/9 鸡脾肉切粒，米酒、盐、白胡椒粉调味备用。

• 6/9 起油镬将鸡肉煎香加洋葱炒輭，继而加入蘑菇，粟米粒炒熟备用。

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  7/9 将炒好的料加入饭中及碎帕马森芝士拌匀。将有料黄饭镶进灯笼椒内，满满的。

• 8/9 涂上一层厚厚番茄意粉酱。盖上鈻纸，入焗炉30~35分钟。

• 9/9 除去鈻纸，洒上碎马苏里拉芝士，再焗10～15分钟至金黄。

小贴士



番茄意粉酱可用蘑菇白酱。
有料饭材料，可随喜爱变化。

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