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4小时
家常味
高级
其他
蒸
满汉全席
1/16 带皮五花肉，凉水下锅煮
2/16 加入料酒
3/16 煮至8成熟，筷子可以插进去，出锅放凉，注意有血沫的要捞去血沫，我这次买的肉还不错，基本没有
4/16 葱、姜、蒜、桂皮全部洗净切好，备用
5/16 放凉的五花肉，切麻将块
6/16 把切好的肉和作料一起下到温水锅里
7/16 再次加入料酒
8/16 把整瓶的腐乳汁倒进去
9/16 加入盐、味精
10/16 大火烧开，小火一个小时
11/16 将肉盛出，肉皮朝下放入碗中
12/16 倒入汤汁
13/16 蒸半小时
14/16 出锅，摆盘
15/16 把碗中的汤汁收浓
16/16 加入香油，淋在腐乳肉上即可
