青椒肉丝

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  1/3 肉丝和＜腌肉酱料＞先抓码腌渍20分钟以上、青红椒洗净后，去籽和白膜后再切成丝、蒜头切末备用。

• 2/3 起油锅，爆香蒜头，加入肉丝拌炒，等肉丝变白后，再加入青红椒翻炒。

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  3/3 加入酱油、盐巴、糖翻炒均匀，稍微收干酱汁，起锅前加入香油拌炒均匀即完成。