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1/5 准备所需食材。
2/5 蛤蜊在淡盐水中浸泡2小时，吐尽泥沙，沥干水分备用。
3/5 起油锅，爆香姜丝。
4/5 加入蛤蜊大火爆炒。
5/5 蛤蜊微微张口时，放入调料炒至蛤蜊全部开口，撒上香葱末即可。
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