9.0万点赞 ·
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.3万
之前用炒的方式料理苋菜，吃完之后嘴巴涩涩的，看了相关资料才知道苋菜属于草酸含量高的蔬菜，，比较适合拿来做羹汤或是川烫。剩下半把的苋菜就改作羹汤吧！食谱来源：参考阿基师在电视上示范的苋菜吻仔鱼羹
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8
2/8 平底锅开中小火，放入橄榄油，再放入萝卜香菇与姜丝，炒香。
3/8 倒入500cc饮用水
4/8 将苋菜梗部先放入。
5/8 放入盐巴调味，盖上锅盖加热。
6/8 汤煮滚后，放入苋菜叶子的部分。
7/8 再次煮滚后倒入勾芡用糯米水(糯米粉:水=1:3)
8/8 搅拌均匀，即可起锅。
