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这是老爸的拿手菜之ㄧ..去年特别跟老爸学,火侯是没有跟老爸一样,但也有三分样! ^.*
1/6 先将三鲜洗净用腌料调味抓一下,腌个15分钟
2/6 尔后,用一匙热油快炒三鲜约7分熟起锅备用
3/6 配料食材洗净切片,切花(绿花椰菜先滚水川烫)准备
4/6 一匙油将洋葱,红萝卜,小黄瓜先爆香热炒
5/6 再将花椰菜及秀珍菇下锅拌炒,再将酱料调匀后下锅滚煮拌炒均匀即可起锅
6/6 起锅摆盘并滴上几滴香油,放少许香菜完成