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最近喜欢和室友一起吃早餐,逛超市看到美丽的红椒就买回来作为早餐食材了。甜椒搭配冰箱里常备的起司片、蛋就是健康又营养的一餐 =)))))
1/4 将甜椒去头尾,挖掉中间的籽之后横剖成4个圈圈,其中1个圈圈切小丁
2/4 蛋、牛奶、甜椒丁搅拌均匀;在盘子上涂一点奶油
3/4 将甜椒摆在涂过奶油的盘子后,将甜椒丁蛋液倒在甜椒圈里,再放上撕碎的起司片 (剩下的蛋液直接倒在盘子中)
4/4 用微波炉中火微波2次2分钟,拿出来洒上香料便完成了~