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五仁金瓜煲
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五仁金瓜煲

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作者: 菜谱学生
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系浙江菜
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  • 用擀面杖把花生,核桃,胡桃擀碎,与葵瓜子,杏仁片混合。

    1/12 用擀面杖把花生,核桃,胡桃擀碎,与葵瓜子,杏仁片混合。

  • 葱切葱花备用。

    2/12 葱切葱花备用。

  • 小南瓜去皮切小块。

    3/12 小南瓜去皮切小块。

  • 腊肠去衣,切片。

    4/12 腊肠去衣,切片。

  • 砂锅放油,把葱白爆出香味。

    5/12 砂锅放油,把葱白爆出香味。

  • 放入腊肠煸炒出油。

    6/12 放入腊肠煸炒出油。

  • 放入南瓜炒片刻。

    7/12 放入南瓜炒片刻。

  • 放入一半五仁拌匀。

    8/12 放入一半五仁拌匀。

  • 注入清水,放入蚝油,盐和糖拌匀。

    9/12 注入清水,放入蚝油,盐和糖拌匀。

  • 大火烧开,转中火烧约10分钟至南瓜软烂。

    10/12 大火烧开,转中火烧约10分钟至南瓜软烂。

  • 撒上剩余的五仁和葱花即可。

    11/12 撒上剩余的五仁和葱花即可。

  • 色泽金黄,咸甜软糯。

    12/12 色泽金黄,咸甜软糯。

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