五仁月饼

做法 将做法保存到手机

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  1/12 熟花生，熟杏仁，腰果，用擀面杖敲碎

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  2/12 冰糖也是用擀面杖敲碎

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  3/12 敲好的熟花生，杏仁，腰果放入容器里，加冰糖，糖浆，玉米油，熟芝麻

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  4/12 然后倒入糯米粉，凉白开，搅拌均匀，把馅儿揉成团

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  5/12 糖浆里加枧水，加花生油，搅拌均匀

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  6/12 准备奶粉和面粉，

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  7/12 把奶粉和面粉倒入糖浆水里

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  8/12 揉成面团盖保鲜膜放1小时

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  9/12 然后把面团分成若干个小块，把馅儿揉成小团

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  10/12 把面团用手压扁包入伍仁馅儿

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  11/12 包好的月饼放入月饼模具内，模具摸一层油，用力压一下，在月饼表层喷一层水，放入烤箱5分钟，拿出，表层涂蛋液

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  12/12 再放入烤箱烤20分钟即可

作者: 吴小妞

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