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做了几年的月饼了,馅料都是自己亲手制作的,唯一这款蜜桂花五仁馅最受大家的喜爱。
1/16 腰果、核桃、南瓜籽一同放入烤箱200度烤8分钟
2/16 取出放凉后,掰碎
3/16 花生米放入烤箱200度烤8分钟,取出放凉后搓去外皮
4/16 装入保鲜袋中,用擀面擀压成碎粒
5/16 黑白芝麻一同放入烤箱,200度烤8分钟
6/16 葡萄干洗净后,用厨房纸巾吸干水分备用
7/16 糯米粉放入烤箱180度烤10分钟,这样所有食材都备好了,放凉
8/16 备一个大点的容器,先放粗点的果仁
9/16 依次把所有的果仁放入容器中
10/16 最后再加入糯米粉
11/16 充分拌匀
12/16 再加入蜜桂花、香油、蜂蜜
13/16 充分拌匀
14/16 捏成适合的小丸子
15/16 成品图
16/16 满屋飘香
烤果仁的时候注意分开,可以一同熟的果仁才可以一起烤。