蜜桂花五仁月饼馅的做法_菜谱_香哈网
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蜜桂花五仁月饼馅
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蜜桂花五仁月饼馅

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做了几年的月饼了,馅料都是自己亲手制作的,唯一这款蜜桂花五仁馅最受大家的喜爱。

作者: 林乡
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 腰果、核桃、南瓜籽一同放入烤箱200度烤8分钟

    1/16 腰果、核桃、南瓜籽一同放入烤箱200度烤8分钟

  • 取出放凉后,掰碎

    2/16 取出放凉后,掰碎

  • 花生米放入烤箱200度烤8分钟,取出放凉后搓去外皮

    3/16 花生米放入烤箱200度烤8分钟,取出放凉后搓去外皮

  • 装入保鲜袋中,用擀面擀压成碎粒

    4/16 装入保鲜袋中,用擀面擀压成碎粒

  • 黑白芝麻一同放入烤箱,200度烤8分钟

    5/16 黑白芝麻一同放入烤箱,200度烤8分钟

  • 葡萄干洗净后,用厨房纸巾吸干水分备用

    6/16 葡萄干洗净后,用厨房纸巾吸干水分备用

  • 糯米粉放入烤箱180度烤10分钟,这样所有食材都备好了,放凉

    7/16 糯米粉放入烤箱180度烤10分钟,这样所有食材都备好了,放凉

  • 备一个大点的容器,先放粗点的果仁

    8/16 备一个大点的容器,先放粗点的果仁

  • 依次把所有的果仁放入容器中

    9/16 依次把所有的果仁放入容器中

  • 最后再加入糯米粉

    10/16 最后再加入糯米粉

  • 充分拌匀

    11/16 充分拌匀

  • 再加入蜜桂花、香油、蜂蜜

    12/16 再加入蜜桂花、香油、蜂蜜

  • 充分拌匀

    13/16 充分拌匀

  • 捏成适合的小丸子

    14/16 捏成适合的小丸子

  • 成品图

    15/16 成品图

  • 满屋飘香

    16/16 满屋飘香

  • 小贴士

    烤果仁的时候注意分开,可以一同熟的果仁才可以一起烤。

    作者: 林乡

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