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家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/8 切好的带鱼用料酒、盐稍微腌一下
2/8 葱姜蒜切好备用
3/8 拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋
4/8 再放一勺糖、半勺盐（因为腌制时已经放了一些盐了，所以这时可以少放些）
5/8 把整个鸡蛋打散，到一半在带鱼里，抓匀
6/8 下锅炸至金黄色捞出备用
7/8 锅中留些油，依次放入大料、葱姜蒜、辣椒、刚才调好的调料汁、开水（刚刚没过带鱼就可以）
8/8 收汤盛盘
