酸奄瓜虱目鱼

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  1/3 酸奄瓜洗净、切丝、泡水(退咸至适当咸度)备用；无刺虱目鱼肚洗净、切块状备用；烧热一大匙蔬菜油，炒香姜丝；

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  2/3 放入酸奄瓜丝略炒；摆入鱼肚块，下调味料及一碗清水；加盖焖煮至鱼熟了就做好了。

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  3/3

小贴士

酸奄瓜的咸度不确定,烹煮时,咸度依口味调整。