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30分钟
甜味
初级
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1/9 里脊肉切长条，加入酒、胡椒粉和酱油腌制20分钟。
2/9 芒果、菜椒切条状、大葱切丝。
3/9 将芒果酱、酱油和水放入碗中做成酱汁备用。
4/9 炒锅放油烧热后，放入肉炒变色盛起备用。
5/9 炒锅再放入油烧热，先放入大葱翻炒变色。
6/9 再加入菜椒翻炒2分钟。
7/9 加入里脊肉翻炒匀。
8/9 加入事先调制好的酱汁，翻炒。
9/9 加入芒果，翻炒半分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
放入芒果后不要翻炒太久，保持芒果的脆口。
