姜烧猪肉的做法_菜谱_香哈网
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姜烧猪肉
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姜烧猪肉

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姜烧猪肉配上清爽生菜,对错过午餐时间的人们来说是中式下午茶的最好选择~

作者: 芸茗氏4
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将老姜去皮后磨成泥,不过滤保留纤维。梅花猪肉片稍微用水抓洗后用厨房纸巾拍干

    1/7 将老姜去皮后磨成泥,不过滤保留纤维。梅花猪肉片稍微用水抓洗后用厨房纸巾拍干

  • 将淬酿酱油露、姜泥、糖与米酒备成腌料,把肉片拌入用手稍为按摩抓腌后,最后再加入麻油搅拌。为求入味记得放入冰箱静置半小时以上

    2/7 将淬酿酱油露、姜泥、糖与米酒备成腌料,把肉片拌入用手稍为按摩抓腌后,最后再加入麻油搅拌。为求入味记得放入冰箱静置半小时以上

  • 需要食用时,将洋葱顺纹切条,起油锅用中火爆香洋葱到香味飘出

    3/7 需要食用时,将洋葱顺纹切条,起油锅用中火爆香洋葱到香味飘出

  • 加入腌好的肉片拌炒开来,此时注意火侯,均匀将肉片与洋葱炒香

    4/7 加入腌好的肉片拌炒开来,此时注意火侯,均匀将肉片与洋葱炒香

  • 持续拌炒不让锅气跑掉,等到洋葱吸收酱汁呈现透明,肉片熟透收汁后即可起锅

    5/7 持续拌炒不让锅气跑掉,等到洋葱吸收酱汁呈现透明,肉片熟透收汁后即可起锅

  • 记得搭配生菜盛盘,一口肉一口生菜不油不腻。也可以搭配土司或馒头更添饱足感

    6/7 记得搭配生菜盛盘,一口肉一口生菜不油不腻。也可以搭配土司或馒头更添饱足感

  • 淬酿酱油露甘甜芳醇的好滋味搭上姜末,清爽烧出好滋味!

    7/7 淬酿酱油露甘甜芳醇的好滋味搭上姜末,清爽烧出好滋味!

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