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平时卤东西时,我不太爱把油豆腐放进去一起卤,因为光只吃油豆腐没什么新鲜感,只有单调的油豆腐味,所以我决定来个处女秀,做做看油豆腐镶绞肉进去。
1/7 1.将猪绞肉、A调味料和葱花拌一拌
2/7 2.将油豆腐长边那用刀划一刀
3/7 3.将绞肉镶进油豆腐里,记得二边要用手撑开洞口
4/7 绞肉镶进油豆腐里完成啰!
5/7 4.接下来就是要准备另一种酱料红烧酱
平底锅放入2大匙油,然后将油豆腐排好,并将红烧酱料倒入,
酱料高度应该刚好在油豆腐身体的1/3处
6/7 5.转中小火盖锅盖,闷煮到酱汁收快干时即可关火起锅了
7/7 完成啰~吃饭去!
在煮的过程中,要用汤匙把红烧酱汁淋到肉里面去,这样肉肉吃起来才更有香味喔!