苹果舒芙蕾

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  1/14 准备所有材料

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  2/14 将烤箱预热至180度,将苹果处理后切成八等份

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  3/14 加入两大匙的水,以中火闷煮约十到十五分钟

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  4/14 待苹果煮熟后稍做搅拌,加入两大匙的糖粉,调为小火,均匀搅拌约三分钟

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  5/14 这时将苹果泥移至空碗中,加入肉桂粉

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  6/14 搅拌后冷却

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  7/14 接着将蛋白与蛋黄分离,加入少许盐巴 ,接着用打蛋器搅拌起泡

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  8/14 将蛋白搅拌到起泡后,加入一大匙的糖粉,继续将蛋白打到呈现硬挺时即可

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  9/14 将四分之一的蛋白加入苹果泥,以切的方式均匀搅拌

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  10/14 在容器的内侧涂上沙拉油或奶油,倒入糖粉后慢慢滚动,使内侧均匀裹上一层糖粉

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  11/14 我同时用烤盘 另用一小布丁碗去烤.

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  12/14 接者将舒芙蕾原料舀进去容器,抹平后,稍微将杯缘擦干净,放入烤箱烤十到十二分钟

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  13/14 待成品出炉后,洒上些许糖粉就可上桌享用 Apple Soufflé-苹果舒芙蕾 ❤!!!

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  14/14 Bon Appétit & Enjoy!!!

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