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我细细个已经好钟意食妈米煮既虾胶酿豆腐 海鲜简直系我既至爱,配埋清清地的豆腐 好鲜甜好*齐蒸令味道更丰富
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 猪肉用腌料腌30分钟,虾仁解冻洗净，用kitchen paper 印干
2/8 虾仁用刀背剁烂,放入碗中加入调味料,用筷子顺时针搅至起胶备用
3/8 豆腐切成大约0.5cm厚
4/8 用匙羹小心地在豆腐上轻力界一个足够酿虾胶既大小,
5/8 再用匙羹拿出来 （记住要轻力d，唔好整烂豆腐）
6/8 把免治猪肉同虾胶混合
7/8 拿适量份量放在手心,左右手来回抛出个圆形 ,把混合物酿入豆腐
8/8 放上碟蒸12-15分钟,蒸的同时可以整个汁,把水50ml+鶏粉 1汤匙+生粉1汤匙混合落锅煮至滚,最后淋上已蒸好的豆腐上
