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吴郭鱼，肉多刺少的大块头，不论是干煎.红烧，煮汤都很好吃入味也很快，简单的食材组合就能变出一道家常菜!
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 吴郭鱼.蒜头.红萝卜
2/7 亨式番茄酱及洋葱
3/7 首先处理吴郭鱼，洗净后擦干水份，在腹肚两侧各划2刀
在吴郭鱼全身轻拍地瓜粉，让等一下入锅好煎不沾鱼皮
4/7 准备油锅，加油5大匙，等油锅热时，才放入吴郭鱼
两面煎至酥脆后呈起备用
5/7 将蒜头切细丁，红萝卜及洋葱切丝
将刚才的油锅油倒出，只留一点点，爆香蒜头.红萝卜及洋葱
6/7 等到洋葱稍微变色后加入调味料炒匀，再将吴郭鱼倒入一起煮
7/7 汤汁变少变浓稠后，就可以起锅了哦!
