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被米其林餐厅种草的黑松露包菜虾饼,在家居然也能做!鲜美的虾肉去壳煎嫩备用,脆嫩包菜切成丝,再加上灵魂黑松露酱,简单搅拌,每一口都有料。 下锅煎至两面金黄,虾饼滋滋冒油,香味直往鼻子里钻。咬上一口,先是黑松露独特的醇厚香气,紧接着是虾肉的Q弹、包菜的清甜。丰富的口感层层递进,比外面卖的还好吃。做法简单不翻车,厨房小白也能秒变大厨,赶紧试试!
1/7 虾处理好并腌制
2/7 切好包菜及胡萝卜丝备用
3/7 加入百山祖黑松露酱
4/7 加入3勺面粉及2个鸡蛋
5/7 搅拌均匀备用
6/7 形成包菜丝饼加上虾仁
7/7 加清水闷熟